Достаточно ли вы едите белка?

Достаточно ли вы едите белка?

Белок необходим не только для красивой кожи, волос и ногтей, но и для здоровья в целом. Без него ваш организм не мог бы восстанавливать поврежденные ткани, переваривать пищу, бороться с инфекциями, наращивать мышцы и кости, вырабатывать гормоны и даже думать и быть в хорошем настроении.

Диеты с высоким содержанием белка могут помочь бороться с высоким кровяным давлением, диабетом и остеопорозом. Не говоря уже о больших преимуществах белка для ускорения обмена веществ, ощущения сытости после еды и снижения лишнего веса.
 
Белок важен, и это данность.
 
Есть несколько факторов, которые следует учитывать при расчете того, сколько белка нужно. Давайте вместе пройдемся по этим расчетам.
 
Сколько белка достаточно?
 
Нет такого правила, которое было бы одинаково применимо ко всем. Есть несколько факторов, которые следует учитывать при определении того, сколько белка вам нужно.
 
Начните с минимальной рекомендации 0,8 г белка на 1 кг веса в день.
 
Таким образом, для здорового взрослого человека весом 68 кг, не спортсмена, это составляет около 55 г белка в день.
 
Имейте в виду, что это минимум для предотвращения дефицита белка. Он не оптимален для восстановления тканей, пищеварения, иммунной функции, наращивания мышечной массы/костей, производства гормонов, ясного мышления и хорошего настроения. Этого недостаточно для спортсменов, пожилых людей или тех, кто восстанавливается после травмы. Если вы попадете в одну из этих категорий, вам может потребоваться увеличить минимальное потребление белка из расчета 1,3 г белка на  1 кг веса в день.
 
Спортсменам нужно больше белка для энергии и мышечной массы. Пожилым людям нужно больше белка, чтобы предотвратить истончение мышц и костей, которое часто происходит в пожилом возрасте. А травмированные или восстанавливающиеся после операции нуждаются в большем количестве белка для восстановления и исцеления тканей.
 
 
Избыток белка — это опасно?
 
Как и в случае с жирами и углеводами, употребление слишком большого количества белка может привести к набору лишнего веса. Излишний белок преобразуется в сахар или жир в организме. Но белок не так легко и быстро преобразуется в сахар или жир, как углеводы или жиры; это связано с «термическим эффектом». «Термический эффект» — это количество энергии, необходимое для переваривания, поглощения, транспортировки и хранения питательных веществ. Чтобы переваривать белок, организм тратит энергию, то есть сжигает калорий больше, чем при метаболизме жиров или углеводов.
 
Беспокоиться  что высокое потребление белка навредит здоровым почкам не стоит. Здоровые почки способны отфильтровывать избыток аминокислот из крови. Проблема возникает только у людей, у которых уже больные почки.
 
Интересный факт: растительные белки практически безопасны для почек.
 
Сколько белка содержится в продуктах?
 
● Куриная грудка весом 100 грамм содержит 31 г белка.
● В филе семги весом  100 грамм содержится 20 г белка.
● ½ Стакана вареной фасоли содержат 6-9 г белка.
● Большое яйцо содержит 6 г белка.
● ¼ Стакана орехов содержит 4-7 г белка.
● 1 средняя запеченная картофелина содержит 3 г белка.
 
Вывод
 
Белок-это важнейшее питательное вещество, которое нужно потреблять при каждом приеме пищи. «Достаточно» — это примерно 0,8 г белка на 1 кг веса в день. Если вы здоровый взрослый человек, не занимающийся спортом. Если вы спортсмен, человек в возрасте или у вас травма или восстановление после операции, потребляйте больше белка.
 
Слишком много белка может привести к набору лишнего веса, поэтому лучше не переедать.
 
Сколько вам нужно белка в день, удалось посчитать? Дайте знать в комментариях.
 
Рецепт обеда или ужина с высоким содержанием белка:
 
Запеченная куриная грудка на 4 порции:
4 куриные грудки без костей и кожи
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки измельченного чеснока
½ чайной ложки паприки
 
Приготовление предельно простое:
 
Разогрейте духовку до 230 -250 градусов Цельсия. Положите слой пергаментной бумаги на форму для запекания.
 
Положите куриные грудки в приготовленное блюдо. Смажьте с обеих сторон оливковым маслом.
 
В небольшой миске смешайте специи до однородного состояния. Равномерно посыпьте курицу смесью специй с обеих сторон.
 
Выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока курица не будет приготовлена в толстой части.
 
Подавайте с большим салатом или тушеными овощами и наслаждайтесь!

Литература: http://www.health.harvard.edu/healthy-eating/do-you-eat-enough-protein

Похудение: 3 шага, чтобы сделать жировую ткань союзницей и похудеть раз и навсегда

Вы знаете теле-передачу “Взвешенные люди”?  В США она называется “Biggest Loser”. Команды людей с лишним весом еженедельно соревнуются между собой кто быстрее похудеет. Лучшие диетологи и тренера по фитнесу разрабатывают программы диет и упражнений, чтобы помочь участникам сбросить лишний вес как можно быстрее. Ученые заинтересовались результатами этой программы и провели исследование участников через шесть лет после окончания съемок. Что выяснили ученые? “Через шесть лет большинство участников программы «The Biggest Looser» снова набрали лишний вес.”

 

Это исследование показывает что простая формула похудения: “меньше ешь и занимайся спортом” для всех не работает.

Continue reading →

Что делать, если вы мало едите, но не худеете?

И мы продолжаем с вами говорить о полезном и правильном снижении веса.

В этой вы узнаете о нескольких важнейших вещах, без которых снижение веса может быть небезопасным для вашего здоровья: Continue reading →

Стройное Сознание


С вами случалось ложиться спать ночью с абсолютной и непоколебимой решимостью проснуться утром пораньше на зарядку? А когда утром звонил будильник, вы малодушно его выключали и продолжали спать. Или решили насовсем перестать есть сладости, а воспоминание о клятве предательски всплывало после заглатывания второй порции торта. Или намерение «С этого дня больше не опаздываю (не курю, не пью пива, не ругаюсь с мужем)» в 99 % заканчивается прямо-противоположным действием. А потом корите себя за слабую силу воли, безответственность, ребячество? Continue reading →

Сибирское золото

У меня сохранились сказочные воспоминания о детстве на Дальнем Востоке. Помню походы по грибы и ягоды в дремучей тайге. У нас в предбаннике стояли бочки с квашеной капустой, солеными грибами и огурцами, которые мой отец солил осенью. Он ловил лосося «ведром» и коптил его потом.

Папа был потомственным сибиряком, его предки были сосланы еще при царе. И они не только научились выживать в жестокие зимы, длящиеся с октября по конец мая, но и были здоровы и стройны до конца дней. Некоторые из моих предков жили до 111 и 114 лет.

Continue reading →

Стройная книга Глава 4

Вполне возможно что к тому моменту, когда вы держите в руках эту книгу, вы уже испробовали разные способы сбросить лишний вес, потерпели неудачу, и снова пытаться изменить привычный образ жизни уже не хочется.

 

Я понимаю вы чувствуете страх, что никогда не похудеете, у вас не будет красивой фигуры и хорошего здоровья, вы всегда будете идти на поводу импульсов и неуемного аппетита и будете только толстеть год за годом. Что вы — тот человек, которого будут приводить в пример, говоря о неудачниках, людях убивших своё здоровье. Вы боитесь что проиграли в красивую игру и ваша участь с завистью смотреть на стройных красавиц и делать им комплименты, потому что на вашем теле летний сарафан не смотрится.

 

Но действительно важный вопрос что произойдет с вашей жизнью, если смириться с настоящей ситуацией и перестать бороться. Вы согласны просыпаться каждое утро и ощущать себя в толстом грузном теле, уставать от прохода из спальни на кухню? Согласны пользоваться подручными инструментами для надевания носок, из-за живота, мешающего дотянуться до собственных ступней? Согласны пить немеренное количество медикаментов от диабета, сердечной недостаточности и других возможных проблем, связанных с ожирением? Согласны не иметь возможности пройтись пешком по парку, потому что вы боитесь устать и не вернуться домой? Согласны на жизнь одинокой женщины, от стеснения раздеться перед своим любимым? Я знаю женщин, живущих именно так.

Continue reading →

Стройная книга Глава 3

Раннее утро понедельника, я просыпаюсь от кошмарного звука будильника. Привет реальность. Почему-то вчера мне казалось что будет по-другому. У меня были большие планы на этот понедельник, сегодня я начинаю новую жизнь. Должна была проснуться в 5 утра, чтобы успеть побегать, съесть здоровый завтрак, нарезать овощи для новой диеты, успеть накраситься и уложить волосы. Но вчера долго не могла уснуть, и машинально выключила первый будильник. Проснулась по-контрольному. Только семь утра, а я уже разочарована. Ведь столько решимости было вчера, мне казалось что я готова свернуть горы. Что делать? Я и позавтракать не успеваю.

В чем моя проблема? Почему я не такая, как все они?

Я смотрю в зеркало и вижу молодую, раздувшуюся, измученную женщину с затравленным взглядом. Как бы мне хотелось проснуться однажды кем-нибудь другим”. Continue reading →

Как похудеть

Как мне похудеть? Мне часто приходится слышать подобный вопрос от моих клиенток. А так как сразу, без вникания в ситуацию, я ответить на него не могу, то задаю встречные:

— А сколько тебе нужно сбросить?

— 10 килограмм?

— А как давно ты их набрала?

— После рождения дочери, которой уже 16 лет?

— А как ты пыталась похудеть до того как начала работать со мной?

— Диеты?

— Упражнения?

— Голодовки?

— Чистки?

— Таблетки?

— Штаны для похудения в проблемных местах?

— То есть ты стараешься потерять 10 кг вот уже 16 лет и не можешь?

И тут я говорю фразу, в ответ за которую получаю взгляд смертницы:

— А ты и не сможешь похудеть. Так же как ты и не сможешь потерять в весе или потерять килограммы.

Continue reading →